/* Google Schriftfont */ Eine kleine Prise Anna: August 2017

Dienstag, 29. August 2017

Crab Cake mit marinierten Melonen


Crab Cake mit marinierten Melonen

Richtig! Sie sehen aus, wie ganz normale Frikadellen - aber es ist viel mehr, als nur eine gewöhnliche Boulette. Und sie besteht nicht aus Fleisch sondern aus feinem Meeresgetier. Zusammen mit marinierten Melonen und einer fruchtigen Currycreme kommt hier eine leichte und edle Kreation auf den Teller.

Orangengewürz

OrangengewürzIn meinem Haushalt gibt es viele Gewürze, sehr viele! Wenn möglich, dann nehme ich natürlich frische Kräuter, aber für die meisten Gerichte braucht man schließlich auch zusätzliche Gewürze. Ich mag meine Gewürzsammlung und bin immer an neuen Geschmäckern interessiert. Spannend finde ich, Speisen auszuprobieren, die mit Gewürzen verfeinert werden, die ich noch gar nicht kenne.

Sonntag, 27. August 2017

Eton Mess mit Himbeerkompott und Pistaziencreme

Eton Mess mit Himbeerkompott und Pistaziencreme
Eton Mess - ich musste es auch erst googlen, um die Bedeutung kennenzulernen. Eton Mess ist ein englisches Dessert, um das sich viele Legenden ranken. Die wohl bekannteste ist, dass die Mutter eines Studenten des Eton Colleges ihrem Sohn eine Pavlova (eine mit Sahne und Früchten gefüllte Torte aus einer Baisermasse) mitgebracht hatte, welche ihr dann heruntergefallen ist. 

Samstag, 26. August 2017

Rosmarin Panna cotta mit gebratenen Pfirsichen und Himbeeren

Rosmarin Panna cotta mit gebratenen Pfirsichen und Himbeeren Himbeeren, Sahne und Rosmarin? Etwas ungewöhnlich mag es im ersten Moment ja klingen, aber Rosmarin entfaltet auch in Süßspeisen seinen aromatischen Geschmack auf ganz passende Weise. Dieses herrliche Dessert habe ich mir von einem Sternekoch ausgeliehen und bin begeistert von der Harmonie der Komponenten.

Samstag, 12. August 2017

Pink Cheesecake mit Trüffel-Pralinen im Pistaziencreme-Mantel

Pink Cheesecake mit Trüffel-Pralinen im Pistaziencreme-Mantel

Herrlich, ein Cheesecake im NY-Style, so cremig und fluffig. Unter dem zartgrünen Pistaziencreme-Mantel versteckt sich ein pinkfarbener Mädchentraum und getoppt wird das Ganze dann noch mit trüffeligen Schokoladenpralinen.

Freitag, 11. August 2017

Mini-Oreo-Tarte mit Schokoladen-Kirschen

Mini-Oreo-Tarte mit Chocolate Cherries im Ombre Style

Chocolate Cherries im Ombre Style - das ist nicht nur etwas für's Auge sondern auch für den kleinen Nachmittags-Snack. Wenn der letzte Tag der Arbeitswoche geschafft ist und das Wochenende naht, gönnen wir uns gerne eine kleine Auszeit, bevor die Hausarbeit ruft. Und hier warten heute diese Mini-Tartes darauf vernascht zu werden.

Samstag, 5. August 2017

Liebster Award - Discover New Blogs!

Liebster Award Logo

Ich wurde für den "Liebster Award" nominiert. Ich? Geil! Dann habe ich etwas recherchiert und festgestellt, dass es gar nicht so etwas Besonderes ist. Trotzdem finde ich die Idee, die hinter der ganzen Aktion steckt, richtig gut und darum mache ich sehr gerne mit.