/* Google Schriftfont */ Eine kleine Prise Anna

Sonntag, 17. September 2017

Grünes Thai Curry mit Pak Choi

Grünes Thai-Curry So ganz will ich es ja noch nicht wahrhaben, aber langsam muss ich wohl akzeptieren, dass da nix mehr mit Spätsommer kommt. Und weil ich bei ungemütlichem Wetter gern mal ein Süppchen koche, habe ich mal wieder etwas Neues ausprobiert. Die angenehme Schärfe dieses leckeren Curry wärmt einen so richtig auf und der Geschmack ist unbeschreiblich lecker.

Freitag, 8. September 2017

Every Love Story is beautiful - but ours is my favourite!


Nicht ein Rezept aus Zucker und Butter oder aus Salz und Mehl ist nötig. Es gibt ein Rezept, das allen gleich ist und doch unterschiedlicher nicht sein kann.

Gefüllte Ricotta-Aprikosen mit Tomatenpesto und Blattsalat

Gefüllte Ricotta-Aprikosen mit Tomatenpesto und Blattsalat



Ehrlich gesagt bin ich kein Fan von Aprikosenmarmelade. Allgemein mag ich keine Marmelade mit Fruchtstücken darin. Aber die frische Frucht finde ich umso leckerer. Sie schmeckt mir nicht nur pur sondern auch in Verbindung mit anderen Zutaten. Daher habe ich sie gefüllt und in einem Salat angerichtet.


Donnerstag, 7. September 2017

Gastbeitrag: Cake im Himbeer-Sahne-Mantel

Cake im Himbeer-Sahne-Mantel



Total verrückt nach Keksen zum Frühstück und Nutella direkt aus dem Glas löffeln. Durchlebt stündlich plusminus 300 Emotionen und möchte all diese auch teilen. Absolut impulsiv – ist Kontrollfreak und Kopfmensch mit wahnsinnig lautem Bauchgefühl. Braucht immer Argumente, Inspiration und Katzenbabies. Hat eine schwarze Heizung. Mag Baumärkte mindestens so sehr wie Fashion Stores - und Pandas (kann auch wie einer rollen). Hat Angst im Dunkeln - und vor Marionetten. Findet, dass das Wort "Level" irgendwie komisch aussieht ...

Mittwoch, 6. September 2017

Zucchini-Gorgonzola-Honig-Walnuss-Tarte

Zucchini-Gorgonzola-Honig-Walnuss-Tarte Aller guten Dinge sind drei ... muss nicht immer stimmen. Denn manchmal dürfen es auch gern ein paar Zutaten mehr sein, wie zum Beispiel bei dieser einfachen und schmackhaften Tarte mit einem Belag aus fünf Zutaten.

Dienstag, 29. August 2017

Crab Cake mit marinierten Melonen


Crab Cake mit marinierten Melonen

Richtig! Sie sehen aus, wie ganz normale Frikadellen - aber es ist viel mehr, als nur eine gewöhnliche Boulette. Und sie besteht nicht aus Fleisch sondern aus feinem Meeresgetier. Zusammen mit marinierten Melonen und einer fruchtigen Currycreme kommt hier eine leichte und edle Kreation auf den Teller.

Orangengewürz

OrangengewürzIn meinem Haushalt gibt es viele Gewürze, sehr viele! Wenn möglich, dann nehme ich natürlich frische Kräuter, aber für die meisten Gerichte braucht man schließlich auch zusätzliche Gewürze. Ich mag meine Gewürzsammlung und bin immer an neuen Geschmäckern interessiert. Spannend finde ich, Speisen auszuprobieren, die mit Gewürzen verfeinert werden, die ich noch gar nicht kenne.